Marsanne
Cépage emblématique des vins blancs de la Vallée du Rhône septentrionale, où elle est souvent assemblée avec la Roussanne, la Marsanne donne des vins puissants, aux arômes floraux et de noisette qui se développent particulièrement avec le vieillissement. Elle est aussi présente dans les assemblages des vins du sud de la Vallée du Rhône. A Saint-Péray, la Marsanne est vinifiée en vin tranquille comme en vin effervescent.
Sommaire
Informations
Origine : Vallée du Rhône septentrionale
Présence en Vallée du Rhône : Crus septentrionaux et Vallée du Rhône méridionale
Sols : Caillouteux
Surface plantée en Vallée du Rhône : Environ 850 hectares
À la vigne
Grappe : Grosses grappes de petites baies, de couleur dorée à rousse
Maturité : Précocité moyenne
Aptitudes : Cépage vigoureux et généreux, en particulier sur les sols fertiles
Implantation : La Marsanne se plaît sur les sols chauds et caillouteux, principalement dans les Côtes du Rhône septentrionales.
En cave
Caractéristiques : La Marsanne donne des vins puissants, d'acidité moyenne à faible. Son potentiel aromatique s'exprime sur des notes de fleurs, évoluant vers des notes de noisette avec le vieillissement. Elle peut présenter une légère amertume en finale.
Types de vins : Vins blancs secs tranquilles ou effervescents, vins blancs doux (vins de paille)