AOC Grignan-les-Adhémar

Climat : Méditerranéen influencé par le Mistral

Sols : Argileux / Caillouteux / Sables

Site web de l'appellation : https://www.grignan-adhemar-vin.fr/

Surface de production 2023 : 1 228 HA

Production totale en 2023 : 44 706 HL

Rendement moyen : 36 HL/HA

Part de l'export : 13%

Année de création de l'AOC : 1973

Communes : La zone de production de Grignan-les-Adhémar est située de Montélimar à Saint-Paul-Trois-Châteaux.

• Bourboulenc, 
• Clairette, 
• Grenache noir, 
• Syrah

• Bourboulenc, 
• Carignan, 
• Cinsaut, 
• Clairette, 
• Grenache blanc, 
• Marsanne, 
• Marselan, 
• Mourvèdre, 
• Roussanne, 
• Viognier

Cahier des charges de l'appellation

Les premiers pieds de vigne de Grignan-les-Adhémar furent plantés par les Phéniciens dès le Ve siècle avant JC. La région fut ensuite développée par les Romains, jusqu’à devenir l’un des plus riches pôles viticoles de la Gaule antique et médiévale, notamment grâce à la présence du Rhône, précieux axe de communication et de transports. Le vignoble renaît réellement au cours des années 1960. Classées Vins Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) en 1964, les vignes ne couvrent alors cependant que 365 hectares, contre 2 500 un siècle plus tôt ! Il obtient l’appellation d’origine contrôlée le 27 juillet 1973 sous le nom Coteaux du Tricastin et devient en 2010 Grignan-les-Adhémar.

Climat d’influence Méditerranéenne sous influence du Mistral.

D’une grande diversité géologique, ce qui donne naissance à une infinie variété de vins.
Le sous-sol est principalement argilo-calcaire ou sablonneux, mais la surface se métamorphose en fonction des zones. Quatre formations géologiques se distinguent au sein de l’aire d’appellation :

• Des galets ronds, charriés et polis par le Rhône. Les vins issus de ces sols se distinguent par leur complexité, leur générosité et une très grande richesse d’expression.

• Les hautes terrasses du Rhône (150 à 200m), aux sols argilo-calcaires, entourées de collines verdoyantes. De ces formations géologiques, les vins retiennent l’élégance et la rondeur alliées à la puissance.

• Des terrains très caillouteux ou des graves. Dans ces terres argileuses, les vins s’arment de fermeté et s’habillent de robes sombres.

• En bordure du Rhône, des terrasses alluviales. Les vins issus de ces sols seront marqués par l’élégance et la souplesse en bouche.

La zone de production de Grignan-les-Adhémar est située sur la rive gauche du Rhône au sud de Montélimar, entre le Dauphiné et la Provence, de Montélimar à Saint-Paul-Trois-Châteaux.

Les rouges sont issus de la Syrah, du Grenache, du Carignan, du Mourvèdre et du Cinsault. Nouvellement introduit le Marselan apporte des notes fruitées et épicées. Allant du rubis vif au rouge sombre, avec des reflets violine, ces vins développent un bouquet d’épices, de fruits rouges et noirs, de réglisse et de garrigue. Certains expriment des notes florales, boisées et torréfiées. Ce sont des vins qui peuvent vieillir jusqu’à dix ans pour les cuvées à majorité de Syrah. Les rosés, composés de Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre et Cinsault, offrent un nez fruité (arômes de fruits rouges) et élégant, avec des nuances à la fois fraîches et chaleureuses et une bonne persistance en bouche. Les blancs, élaborés à partir de Marsanne, de Roussanne, de Bourboulenc, de Clairette, de Grenache blanc et de Viognier. Jeunes, ils sont appréciés pour leur fraîcheur, plus âgés, ils gagnent en minéralité.

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