Vignobles de la vallée du Rhône

Chardonnay

Il n'est pas de cépage blanc plus connu au monde que le Chardonnay. Pourtant, peu savent qu'il est présent en Vallée du Rhône. C'est dans l'appellation Châtillon-en-Diois qu'il est cultivé, donnant des vins blancs souples et friands.

Vignobles de la Vallée du Rhône

Informations

Origine : Bourgogne

Présence en Vallée du Rhône : Diois

Sols : Argilo-calcaires

Surface plantée en Vallée du Rhône : Environ 30 hectares

À la vigne

Grappe : Baies à peau relativement fines

Maturité : Débourrement précoce et maturité précoce

Aptitudes : Cépage relativement facile à cultiver, mais sensible aux gels de printemps et à l'oïdium

Implantation : Sols argilo-calcaires, dotés d'une bonne réserve hydrique

 

En cave

Caractéristiques : Le Chardonnay est un cépage versatile par nature. Dans le Diois, il donne des vins blancs souples, ronds, avec des notes de fleurs blanches et une trame minérale en bouche.

Types de vins : Vins blancs secs tranquilles