AOC Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux

Cette colline densément boisée, au nord de Châteauneuf-du-Pape, intéresse depuis longtemps les scientifiques grâce à sa diversité de plantes, d’insectes et d’animaux. Maintenant, elle intéresse aussi les amateurs de vin. On est ici proche du Rhône, mais une fois à l’abri de ces denses forêts, on pourrait presque l’oublier – on dirait un autre monde.

Le massif d’Uchaux est connu depuis deux mille ans comme un site magique pour la culture de la vigne, mais jusqu’à récemment, les vignobles sont restés de la taille d’un timbre-poste; rendre cultivables les sols gréseux et calcaires est un travail éreintant. Mais une fois qu’elles se sont installées, les vignes peuvent plonger profondément dans la roche-mère elle-même. Il faut de la conviction pour être vigneron ici.

Les vignes noueuses doivent lutter pour produire une récolte dans ces sols pauvres, et les rendements sont minuscules. Mais les vins rouges qui en résultent ne ressemblent à rien d’autre dans la région. Ils ont des arômes de fruits rouges, évoquant les fraises des bois et les framboises, incrustés de notes de poivre rose et d’épices comme la noix de muscade. Une vive acidité les traverse, créant un style de vin brillant qui peut se développer avec bonheur et durer des années en bouteille.

Informations

Climat : Méditerranéen

Sols : Calcaires / Sables / Argileux

Altitude : Entre 100 à 280 mètres

Site web de l'appellation : https://www.massifduchaux.com/

En quelques chiffres

Surface de production 2023 : 189 HA

Production totale en 2023 : 5 996 HL

Rendement moyen : 32 HL/HA

Année de reconnaissance au sein de l'AOC Côtes du Rhône Villages : 2005

Communes : Lagarde-Paréol, Mondragon, Piolenc, Sérignan-du-Comtat et Uchaux

Cépages au cahier des charges

Cépages principaux

Grenache noir,
Mourvèdre,
Syrah

Cépages accessoires

Bourboulenc,
Brun argenté (localement dénommé Camarèse ou Vaccarèse),
Carignan,
Carignan blanc,
Cinsault,
Clairette,
Clairette rose,
Counoise,
Floréal,
Grenache blanc,
Grenache gris,
Marsanne,
Muscardin,
Piquepoul blanc,
Piquepoul noir,
Rolle (ou Vermentino)
Roussanne,
Terret noir,
Ugni blanc,
Vidoc,
Viognier

Cahier des charges de l'appellation

À savoir

Histoire

L’histoire de la vigne dans le Massif d’Uchaux remonte à l’époque romaine, quand la région était traversée par la Via Agrippa reliant Lyon à Arles. Les sources historiques affirment que la vente du vin était autorisée sur la commune de Mondragon en 1290. Les premières taxes sur le vin apparaissent à partir du XVe siècle, attestant de l’importance de cette ressource. Une partie du vignoble du Massif d’Uchaux obtient l’appellation Côtes du Rhône dès 1937. En 1983, ses vins sont reconnus en appellation Côtes du Rhône Villages, et le Massif d’Uchaux est consacré Côtes du Rhône Villages avec dénomination géographique en 2005.

Climat

Climat d’influence méditerranéenne.

Sol

Constitué lors du Crétacé supérieur, à la fin de l’Ere secondaire, le terroir du Massif d’Uchaux est majoritairement calcaire, très caillouteux. Sa richesse en grès silico-calcaire confère à l’appellation son caractère distinct. Les vignobles sont installés en coteaux, avec une bonne exposition au sud qui favorise, grâce à l’emmagasinement de la chaleur par les pierres, une bonne croissance et maturation de la vigne. L’apport hydrique est équilibré pour un mûrissement optimal des arômes. Favoriser la biodiversité en faisant cohabiter la vigne avec la flore et la faune de la région est un parti pris fort pour les vignerons de la dénomination. Il participe à renforcer le caractère particulier de ce terroir.

Géographie

La dénomination s’étend sur les communes de Lagarde-Paréol, Mondragon, Piolenc, Sérignan-du-Comtat et Uchaux dans le Vaucluse. Le paysage en coteaux très boisés varie de 100 à 280 mètres d’altitude.

Cépages et Saveurs

L’AOC Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux est réservée aux vins rouges uniquement. Composés obligatoirement de Grenache noir, accompagné de Syrah et de Mourvèdre (à hauteur de 66% minimum pour ces 3 cépages principaux), ils offrent une palette aromatique riche et complexe, d’une subtile minéralité soutenue par une charpente tannique fine et racée. Produits par des vignerons attachés à exprimer la quintessence de leur terroir, ce sont des vins d’une étonnante fraîcheur en bouche, mais au caractère trempé, aptes au vieillissement.

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