AOC Côtes du Rhône Villages Sainte-Cécile

Le premier village nommé a été reconnu en 1967. Les règles étaient un peu différentes à l’époque. A l’origine, l’intégralité de la commune et de ses terres environnantes pouvaient être inclus dans l’aire délimitée, mais aujourd’hui ce sont le terroir et sa limite géographique et géologique précise qui déterminent ces limites, comme c’est certainement le cas pour Sainte-Cécile, qui figure parmi les plus récents des 22 villages nommés, officiellement reconnu en 2016.

Plutôt que d’englober simplement le vignoble communal de Sainte-Cécile-les-Vignes, la dénomination Sainte-Cécile comprend des vignobles sur cinq communes adjacentes, situées au coeur des Côtes du Rhône : Sainte-Cécile-les- Vignes, Sérignan-du-Comtat, Suze-la-Rousse, Travaillan et Tulette.

La partie sud (appelée garrigue) est une grande terrasse alluviale plate, avec des marnes brunes intercalées entre la roche-mère de grès et les galets alluviaux en surface. La terrasse nord, plus récente, de plus petite taille, est légèrement plus basse en altitude et présente des marnes blanches et non brunes près de la surface. L’argile et les marnes libèrent progressivement l’eau stockée, ce qui est extrêmement bénéfique dans ce terroir ensoleillé parfois sujet à la sécheresse. Le Grenache et la Syrah s’y épanouissent, et les vignerons plantent aussi beaucoup de Mourvèdre, ajoutant de la substance et de la complexité à l’assemblage.

Ce paradis de la vigne produit ainsi des vins rouges profonds, onctueux et harmonieux.

Informations

Climat : Méditerranéen sous l'influence du Mistral

Sols : Calcaires / Argileux

Site web de l'appellation : https://sainte-cecile.com/

En quelques chiffres

Surface de production 2023 : 364 HA

Production totale en 2023 : 12 583 HL

Rendement moyen : 35 HL/HA

Année de reconnaissance au sein de l'AOC Côtes du Rhône Villages : 2016

Communes : Sainte Cécile les Vignes, Sérignan du Comtat et Travaillan en Vaucluse ; Suze la Rousse et Tulette dans la Drôme

Cépages au cahier des charges

Cépages principaux

Grenache noir
Mourvèdre,
Syrah

Cépages accessoires

Bourboulenc,
Brun argenté (localement dénommé Camarèse ou Vaccarèse),
Carignan,
Carignan blanc,
Cinsault,
Clairette,
Clairette rose,
Counoise,
Floréal,
Grenache blanc,
Grenache gris,
Marsanne,
Muscardin,
Piquepoul blanc,
Piquepoul noir,
Rolle (ou Vermentino),
Roussanne,
Terret noir,
Ugni blanc,
Vidoc,
Viognier

Cahier des charges de l'appellation

À savoir

Histoire

Sur une des places de Sainte-Cécile-les-Vignes, se trouve la statue en bronze du Baron Le Roy, enrichie de cette inscription : « Les vignerons des Côtes du Rhône -reconnaissants- à l’un des leurs. » Pierre Le Roy de Boiseaumarie, dit le baron Le Roy (1890-1967), fut à l’origine du renouveau des appellations viti-vinicoles en France. Il est le cofondateur de l’Institut national des appellations d’origine et de l’Académie du vin de France. Il présida aussi aux destinées de l’Office international de la vigne et du vin.

Climat

De type méditerranéen avec un bel ensoleillement, modéré et assaini par une forte influence du Mistral.

Sol

Ils se présentent sous deux aspects : Au nord de l’aire d’appellation, les sols sont argilo-limoneux avec des cailloux de différentes tailles. Au sud, l’aire d’appellation est formée de cailloux roulés calcaires sur sol argilo-sableux.

Géographie

L’aire parcellaire délimitée en AOC Côtes du Rhône Villages sur le territoire de l’aire géographique Sainte-Cécile représente 1 370 hectares et s’étend sur 5 communes (Sainte Cécile les Vignes, Sérignan du Comtat et Travaillan en Vaucluse ; Suze la Rousse et Tulette dans la Drôme).

Cépages et Saveurs

Comme pour les autres appellations du sud des Côtes du Rhône, le vignoble des Côtes du Rhône Villages Sainte-Cécile est marquée par la prédominance du cépage Grenache, puis viennent la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault.

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